檸檬香料鹽焗明蝦 香味及鮮味兼具的一道簡單料理,下酒的好菜喔!

檸檬香料鹽焗明蝦


Grace Hsieh
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香味及鮮味兼具的一道簡單料理,下酒的好菜喔!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
調味
一大匙
  • 1
    明蝦洗淨,放在碗裡,淋上米酒,浸至約10分左右
  • 2
    在鑄鐵鍋底放上一層厚厚的鹽,擺上所有香料,與鹽稍微拌炒一下讓香料出味
  • 3
    然後把明蝦平擺在鹽上,並在明蝦上面放上切塊的檸檬塊,馬上淋上米酒,蓋上鍋蓋小火悶煮約5分,之後再關火悶約10分鐘
  • 4
    上桌之後,再將剩餘的檸檬擠出汁來,淋在蝦上即可享用
2017/07/13 發表 5,622 瀏覽
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