照燒肉丸子

將絞肉，洋蔥末，紅蘿蔔絲加入鹽 ，白胡椒粉，五味粉和太白粉攪拌均勻後，大力丟個30下左右（沒空隙便可） 冷藏半小時 *加太白粉是讓食材比較凝固，肉煎起來才不會散開

1.將絞肉捏成一個丸子（看個人喜好大小顆） 2.先將一面煎到金黃，翻面煎然後蓋鍋 3.兩面煎到金黃拿叉子戳幾下 4.倒入醬料（醬油，糖，鹽，蕃茄醬，水） 5.湯汁收的差不多便可以起鍋 *這邊都是中小火便可

肉丸子先放到盤子，剩下的湯汁放入蔥花大火拌炒幾下，淋在肉丸子上就完成了

可以將肉丸子壓扁作成漢堡也很好吃喔🍔