KINGBALL 31 食譜 4,542 粉絲 追蹤 黃金煎餃 描述 拿起一個煎餃沾點醬,咬下去那酥脆的外皮以及內餡的肉汁真是好吃極了 #家常菜 #麵食 #餃子 242 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 1高麗菜 1/4顆 2豬絞肉 200g 3水餃皮 40片 4蔥 1根 調味料 鹽 適量 蠔油 1匙 香油 1匙 蒜泥 些許 步驟 1.高麗菜切末灑鹽待出水捏乾備用 2.蔥也切成末 3.將高麗菜末和蔥末拌勻 4.豬絞肉和調味料拌勻 5.用手仔細揉捏增加豬肉彈性 6.再將豬肉和高麗菜扮勻備用 7.用平底鍋倒入食用油在放入餃子 8.將煎餃底部煎至金黃色 9.麵粉2匙加水100cc調勻並倒入鍋中 10.蓋上鍋蓋以中火煎5分鐘 11.打開鍋蓋淋上香油再加熱至水份散發即可 1.9 萬 瀏覽 2012/06/07 發表