🇫🇷慶祝法國國慶 藍白紅三色慕斯


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7月14日法國國慶🇫🇷

以天然食材—藍(蝶豆花)、白(鮮奶)、紅(草莓)組成的三色慕斯為法國歡慶!🎉🎉🎉

Le 14 juillet, c'est la fête nationale.

食材
容器(透明玻璃杯)
約150ml
蝶豆花茶
50ml
鮮奶
50ml
香草精
少許
冷凍草莓泥
30ml
糖水(糖:水=1:1)
30ml
檸檬汁
少許
吉利丁片
1.5片(4.5g)
  • 1
    吉利丁0.5片冷水泡軟 熱水沖泡蝶豆花茶(依需要可以加少許糖水),吉利丁擰乾水分加入,攪拌完全融化後放涼 倒入杯中1/3滿,放冰箱冷藏2-3小時
  • 2
    吉利丁0.5片冷水泡軟 鮮奶加少許香草精以小火微微加熱 吉利丁擰乾水分加入,攪拌完全融化後放涼
  • 3
    再次倒入杯中1/3滿,放冰箱冷藏2-3小時
  • 4
    吉利丁0.5片冷水泡軟,之後擰乾加入微熱的糖水中攪拌至融化 冷凍草莓打成泥,加糖水、少許檸檬汁調勻過篩
  • 5
    草莓泥放涼後,倒入杯中再冷藏2-3小時
  • 6
    Bonne fête.🇫🇷🇫🇷🇫🇷
2017/07/14 發表 810 瀏覽
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