日式豬肉丼(豚丼)

安妮戴
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想不想來一碗道地的日本豬肉丼飯呢⋯⋯
日本的媽媽每天都要煮三餐,所以她們的料理方式很簡單!
住在日本久了,也跟著越吃越清淡,覺得不需要那麼辛苦,一餐要煮好幾道菜,丼飯是最簡單又好吃的,來分享給大家,日本的家庭料理。
歡迎參觀我的部落格:
https://www.pixnet.net/blog/profile/chunhsia

份量
4 人份
時間
45 分鐘

食材

適當
一人份一顆
一顆
適當
五花肉片的調味料
40ml
一湯匙
少許
少許
少許
  • 五花肉片加入調味料,醃製20-30分鐘左右。

    五花肉片加入調味料,醃製20-30分鐘左右。

  • 油熱了,放入大蒜爆香,放入豬肉片兩面煎熟即可盛盤,調味料的湯汁,也都一起放進去。

    油熱了,放入大蒜爆香,放入豬肉片兩面煎熟即可盛盤,調味料的湯汁,也都一起放進去。

  • 五花肉片盛盤,切成好入口的大小,盛一碗白飯,放入沙拉菜,沙拉菜撕成大小適當,再鋪上肉片。

    五花肉片盛盤,切成好入口的大小,盛一碗白飯,放入沙拉菜,沙拉菜撕成大小適當,再鋪上肉片。

  • 最後依各人的喜好煎個蛋,或是放上生蛋黃,淋上肉片的醬汁,在蛋的上面灑些辣椒粉,就可以了。
也可以放上半生熟雞蛋,這就是一道美味的豬肉丼飯。

    最後依各人的喜好煎個蛋,或是放上生蛋黃,淋上肉片的醬汁,在蛋的上面灑些辣椒粉,就可以了。 也可以放上半生熟雞蛋,這就是一道美味的豬肉丼飯。

小撇步

蛋就看個人喜愛,生蛋黃,或是煎蛋,半生熟的蛋,都可以,可以在上面撒點蔥花。
沙拉菜可以換成高麗菜切絲,或是再加上小黃瓜,也都很好吃!

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