羊肉炒麵疙瘩〞
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鼓勵作者
一鍋料理~只要備好食材再依序入鍋，超簡單就能完工~♥
夏天不愛熱湯料理，就試試炒的麵疙瘩吧！
鹹甜濃郁醬香掩蓋可怕羊騷味，
形成一種特有的迷人滋味~♥
（2人份，1人份約460大卡）
完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45142437
食材
市售麵疙瘩
300g
羊肉炒肉片
150g
洋蔥
半顆
木耳/玉米粒/九層塔
各適量
燒肉醬/水
各3大匙
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1備料：市售麵疙瘩先泡熱水(食譜份量外)軟化後剝開，瀝乾備用；洋蔥及木耳切絲(照片中的是自家種的羅勒，我用來取代九層塔) -
2少許油熱鍋，先入洋蔥炒至半透明軟化
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3加入木耳絲、玉米粒翻炒一下，再加入羊肉片炒至半熟
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4放入麵疙瘩，再倒入燒肉醬及水拌炒均勻，蓋上鍋蓋以中小火悶煮約3分鐘
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5最後放入九層塔拌炒均勻即可（我有再灑些黑胡椒粒添香）
小撇步
1.生鮮超市或大賣場就有賣熟品麵疙瘩，通常冰過後會黏成一塊，只要用熱水燙過就可輕鬆剝開
2.配料部份依個人喜好調整，若使用胡蘿蔔、菇類、椰菜類等可先入鍋炒軟，葉菜等後面再入鍋
3.步驟(4)水滾後可先試味，再依個人喜好加鹽調整鹹度