羊肉炒麵
收藏 51
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
份量
5
人份
時間
20
分鐘
食材
麵
2斤
香菇
10朵
紅蘿蔔絲，洋蔥絲，高麗菜
適量
羊肉片
300g
蠔油，鹽，黑醋，胡椒粉，沙茶
少量
-
1麵先燙煮半熟（因會在和配料炒煮）撈起備用。 如麻煩可以買外面販售的油麵代替 -
2將紅蘿，洋蔥，香菇炒香
-
3加入高麗菜和羊肉片拌炒
-
4加入蠔油，胡椒粉，鹽巴，黑醋，適當的水（高湯）蓋過材料悶煮到滾
-
5放入半熟的麵一起悶煮（這當中一定要稍微拌炒攪動）不然會黏鍋底哦！
-
6悶煮麵熟，湯汁收一些即可起鍋
小撇步
加一湯匙黑醋，沙茶味道更好.如不喜歡也可以省略
討論共 0 則