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份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
2斤
香菇
10朵
紅蘿蔔絲,洋蔥絲,高麗菜
適量
羊肉片
300g
蠔油,鹽,黑醋,胡椒粉,沙茶
少量
  • 1
    麵先燙煮半熟(因會在和配料炒煮)撈起備用。 如麻煩可以買外面販售的油麵代替
  • 2
    將紅蘿,洋蔥,香菇炒香
  • 3
    加入高麗菜和羊肉片拌炒
  • 4
    加入蠔油,胡椒粉,鹽巴,黑醋,適當的水(高湯)蓋過材料悶煮到滾
  • 5
    放入半熟的麵一起悶煮(這當中一定要稍微拌炒攪動)不然會黏鍋底哦!
  • 6
    悶煮麵熟,湯汁收一些即可起鍋
小撇步

加一湯匙黑醋,沙茶味道更好.如不喜歡也可以省略

2018/09/30 發表 1,205 瀏覽
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