香辣咖喱炒麵

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簡單的改一下口味,胃口大增喔!

食材

乾麵 2人份
培根 8片
洋蔥(小型) 3顆
青椒 1顆
調味料
咖喱粉 2茶匙
味醂 1茶匙
橄欖油 6湯匙
醬油 1茶匙
  • 1下鍋把乾麵煮開後,撈起備用(不用瀝水太多,撈起就好)。
  • 2洋蔥、青椒、培根切成絲。
  • 3下鍋把6湯匙的橄欖油加熱,然後把4湯匙的熱油(小心燙!)加進咖喱粉中快手攪拌,再把1茶匙的味醂攪拌好。
  • 4把洋蔥絲倒入鍋中用剩下的熱油爆香
  • 5倒入青椒和一點點鹽繼續炒至有香氣
  • 6培根放入快手略撥開。
  • 7把麵倒入用筷子略翻一下,倒入已煮溶的咖喱醬快手翻炒至有香味,再淋上醬油翻炒即成。
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小撇步

每款咖喱粉的辣味道可能有異,利用味醂去調整辛辣程度。

2017/07/09 發表 1,238 瀏覽

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