杏仁鬆餅炒蛋早餐

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描述

光是炒蛋只加了奶油味道就超棒的了!
鬆餅的部份我特地加進了帶鹽杏仁,
鹹鹹又脆脆的口感跟炒蛋一起吃超級搭!

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食材

步驟

  • 雞蛋和奶油放在一個有柄的小鍋子中,開小火,快速的用筷子或湯匙攪拌,攪拌一下覺得好像有要凝固的感覺在離開火爐放在旁邊攪拌,再回火爐,重複這個步驟大概三次直到快要完全凝固後灑一點鹽巴,再攪拌一下就完成炒蛋了

  • 香菇把梗切掉之後和小番茄一起在平底鍋煎一下就可以了

  • 杏仁切碎後混合鬆餅粉和牛奶直到鬆餅糊變成稠狀,平底鍋放一點奶油,倒入麵糊後有點氣孔後就可以翻面了,等到正面熟了鬆餅就完成了

  • 將所有剛剛的食材都組合起來,炒蛋放在鬆餅的上面,上面灑一點義大利香料就完成了!

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不知道在什麼時候開始對烘焙產生興趣,沒有餐飲的背景但有一張好吃的嘴,當然在享受美食的時候還是會顧慮一下身材,這裡沒有什麼特別的東西,除了美食等著你親手做!

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