杏仁鬆餅炒蛋早餐
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光是炒蛋只加了奶油味道就超棒的了！
鬆餅的部份我特地加進了帶鹽杏仁，
鹹鹹又脆脆的口感跟炒蛋一起吃超級搭！
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食材
香菇
兩個
小番茄
5~10顆
雞蛋
2個
奶油
適量
鹽巴
少許
鬆餅粉
50g
牛奶
少許
義大利香料
少許
杏仁
5個
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1雞蛋和奶油放在一個有柄的小鍋子中，開小火，快速的用筷子或湯匙攪拌，攪拌一下覺得好像有要凝固的感覺在離開火爐放在旁邊攪拌，再回火爐，重複這個步驟大概三次直到快要完全凝固後灑一點鹽巴，再攪拌一下就完成炒蛋了
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2香菇把梗切掉之後和小番茄一起在平底鍋煎一下就可以了
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3杏仁切碎後混合鬆餅粉和牛奶直到鬆餅糊變成稠狀，平底鍋放一點奶油，倒入麵糊後有點氣孔後就可以翻面了，等到正面熟了鬆餅就完成了
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4將所有剛剛的食材都組合起來，炒蛋放在鬆餅的上面，上面灑一點義大利香料就完成了！