芯媽胡搞瞎搞廚房 16 食譜 56 粉絲 追蹤 紅燒牛腩 描述 煮個麵 燙個青菜 淋上紅燒牛肉 變身餐廳的「紅燒牛肉麵」 90 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛肋條 2斤 紅蘿蔔 2根 白蘿蔔 1根 薑片 5片 蔥 1根 洋蔥切塊 1顆 調味料 辣豆瓣醬 1.5大匙 不辣豆瓣醬 1.5大匙 醬油 1大匙 米酒 1大匙 糖 1大匙 步驟 牛肋條切2~3公分 用乾鍋煎至焦香(恰恰) (中途放入薑片) 放入洋蔥炒至透明 放入蔥爆香 加入調味料 (豆瓣醬炒過才會香) 再加入蔬菜拌炒 都上色之後 加水淹滿食材 煮滾後關小火 燉煮至軟爛 4,687 瀏覽 2017/07/07 發表