紅燒牛腩

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煮個麵
燙個青菜
淋上紅燒牛肉
變身餐廳的「紅燒牛肉麵」

食材

牛肋條 2斤
紅蘿蔔 2根
白蘿蔔 1根
薑片 5片
1根
洋蔥切塊 1顆
調味料
辣豆瓣醬 1.5大匙
不辣豆瓣醬 1.5大匙
醬油 1大匙
米酒 1大匙
1大匙
  • 1牛肋條切2~3公分 用乾鍋煎至焦香(恰恰) (中途放入薑片) 放入洋蔥炒至透明 放入蔥爆香 加入調味料 (豆瓣醬炒過才會香) 再加入蔬菜拌炒 都上色之後 加水淹滿食材 煮滾後關小火 燉煮至軟爛
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2017/07/07 發表 2,398 瀏覽

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