「寶寶食譜」蕃茄蛋炒飯

前置作業： 兩顆番茄對切去蒂頭，放入滾水內兩分鐘， 再放入冷開水中，即可輕鬆去皮 去皮後的番茄，一顆切丁，另一顆打成番茄汁！ 蒜切末、薑切片、蔥白兩段 豬肉切末、青菜切末 雞蛋打散 隔夜飯一碗 ＿＿＿ 每次都覺得寶寶料理就是前置作業最繁瑣 備料完畢後基本上就等於完成了ＸＤ

熱鍋加少許油，蒜頭少許爆香後，放入蛋液 蛋液七分熟後撈起備用

同鍋蔥、蒜、薑片下鍋爆香 加入蕃茄炒至番茄軟爛後 把剛剛炒好的蛋放入一起炒

番茄炒蛋完成撈起放旁邊備用

同鍋加蔥段、蒜熱鍋炒豬肉至豬肉變白

加入白飯及番茄汁繼續炒

最後把備用的番茄炒蛋跟青菜末放入一起炒 可以依據寶寶年齡斟酌調味 我們家這隻一歲七個月 我加了一咪咪海鹽跟三滴番茄醬

小少爺吃得十分滿意！ 整碗吃光光，媽媽十分開心！ 煮婦煮飯就是要有人彭場才會身心愉快啊！