「寶寶食譜」蕃茄蛋炒飯

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（寶寶年齡：一歲七個月）我們家這隻可以把蕃茄蛋炒飯一整碗公吃光光，推薦這道料理給想要幫寶寶開胃的媽咪們！
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食材

牛番茄

兩顆

雞蛋

一顆

蒜

兩瓣

蔥白

兩段

薑

兩片

青菜末

適量

豬肉末

適量

鹽巴（可省略）

適量

番茄醬（可省略）

三滴

隔夜冷飯

一碗

1
前置作業：兩顆番茄對切去蒂頭，放入滾水內兩分鐘，再放入冷開水中，即可輕鬆去皮去皮後的番茄，一顆切丁，另一顆打成番茄汁！蒜切末、薑切片、蔥白兩段豬肉切末、青菜切末雞蛋打散隔夜飯一碗＿＿＿每次都覺得寶寶料理就是前置作業最繁瑣備料完畢後基本上就等於完成了ＸＤ
2
熱鍋加少許油，蒜頭少許爆香後，放入蛋液蛋液七分熟後撈起備用
3
同鍋蔥、蒜、薑片下鍋爆香加入蕃茄炒至番茄軟爛後把剛剛炒好的蛋放入一起炒
4
番茄炒蛋完成撈起放旁邊備用
5
同鍋加蔥段、蒜熱鍋炒豬肉至豬肉變白