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黃瓜貢丸湯

黃瓜貢丸湯

描述

黃瓜清甜搭配貢丸香氣,適合夏日享用的湯品,材料做法很簡單,只要花點耐心熬出湯頭就行。

559 說讚 8 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 適量飲用水倒入湯鍋,加熱至滾開。等待其間,大黃瓜洗淨削皮,切成適當大小並去籽;水滾開後將大黃瓜丟入水中,待水再次滾開後,加蓋以小火悶煮約40分鐘。

    適量飲用水倒入湯鍋,加熱至滾開。等待其間,大黃瓜洗淨削皮,切成適當大小並去籽;水滾開後將大黃瓜丟入水中,待水再次滾開後,加蓋以小火悶煮約40分鐘。

  • 等待黃瓜悶煮的時候,將解凍貢丸稍微清洗後剖半,然後於隆起圓頂面,用刀劃十字切開但不切斷。(到時煮好後,貢丸會有特殊造型)

    等待黃瓜悶煮的時候,將解凍貢丸稍微清洗後剖半,然後於隆起圓頂面,用刀劃十字切開但不切斷。(到時煮好後,貢丸會有特殊造型)

  • 大黃瓜悶煮40分鐘後,加入貢丸續煮20分鐘,之後開蓋以少許康寶鮮味炒手和適量鹽調味,並加入適量胡椒粉即可盛裝享用。

    大黃瓜悶煮40分鐘後,加入貢丸續煮20分鐘,之後開蓋以少許康寶鮮味炒手和適量鹽調味,並加入適量胡椒粉即可盛裝享用。

小撇步

1.大黃瓜與貢丸互相襯托,滋味絕配。
2.悶煮時盡量不開蓋,更能煮出具鮮甜滋味的乳白色湯頭。

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Claire尖寶媽幸福料理時光 276 食譜 2,828 粉絲

大寶貝+小寶貝=尖寶 端出料理時,孩子們的讚嘆聲,就是我最大的動力和幸福! 料理的開始,源自於對母親味道的思念,透過食譜的撰寫,也希望能為孩子們喜歡的味道,留下珍貴的記錄。這裡的每一道佳餚和點心,都是用愛料理,因愛而存在。也希望能分享給更多喜歡的朋友!

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