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份量
4 人份
時間
5 分鐘
熱量
食材
杏鮑菇
5根
鹹蛋
1顆
蔥末
1匙
蒜末
1匙
  • 1
    把杏鮑菇煸香、煸至焦黃後 先盛起來等待
  • 2
    放入鹹蛋黃 加熱至起泡
  • 3
    入蒜、蔥白 炒香 再倒入步驟一的杏鮑菇 讓蛋黃均勻沾上 入鹹蛋白、蔥末 稍微拌炒後即可
小撇步

1.因為鹹蛋已有鹹味
不用加鹽巴
2.杏鮑菇切輪刀
口感比較好,也比較容易入味

2017/07/04 發表 4,131 瀏覽
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