金沙杏鮑菇
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份量
4
人份
時間
5
分鐘
熱量
食材
杏鮑菇
5根
鹹蛋
1顆
蔥末
1匙
蒜末
1匙
-
1把杏鮑菇煸香、煸至焦黃後 先盛起來等待 -
2放入鹹蛋黃 加熱至起泡
-
3入蒜、蔥白 炒香 再倒入步驟一的杏鮑菇 讓蛋黃均勻沾上 入鹹蛋白、蔥末 稍微拌炒後即可
小撇步
1.因為鹹蛋已有鹹味
不用加鹽巴
2.杏鮑菇切輪刀
口感比較好，也比較容易入味