可樂滷雞翅~簡單版


這又是一道適合孩子的菜肴,
夏天家裡有時會常備可樂,
不過有時候喝不完的可樂就可以拿來做菜,
現在炎熱的天氣嚐起來也是非常下飯哦!

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
去尾截的雞翅
12隻(500克)
醬油
兩大匙
可樂
250-300cc
100cc
香料
老薑
五片
蒜末
3-4瓣
1-2根
辣椒(小孩怕辣可不加)
一小根
  • 1
    雞翅去尾截,沒有去尾截也沒關係,若為凍翅則必須完全解凍。
  • 2
    起鍋,不沾鍋者免加油,鑄鐵鍋或一般鍋則加入一湯匙油,小火稍微煎肉,煎出一點焦香即可。
  • 3
    依序入香料,蔥、薑、蒜、醬油、可樂、辣椒(小孩版本可不加)、白開水,開小火滷20-30分鐘。
  • 4
    雞翅熟了後,開中大火慢慢收汁,大約五分鐘,直到醬汁變稠巴附在雞翅上就可起鍋。增添賣相可撒白芝麻
小撇步

剩下的湯汁可以留著拌飯,或是加入火鍋肉片、洋蔥、一點白開水,又可以變丼飯哦

2017/07/04 發表 6,903 瀏覽
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