鄉愁麻糬
描述
身在國外，受到朋友分享在台灣夜市吃麻糬的照片，心中燃起了鄉愁魂呀！Let's do it!
時間
15
分鐘
步驟
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將糯米粉加入少許白砂糖一同拌和
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拌勻粉與糖後，開始「循序漸進式」的添水並攪拌到一個你印象中是麻糬該有的稠度，並加入少許的油。 （其實我根本忘了我加多少水了😂，而且即便我照著前人的教學製作，我的粉漿超級無敵稀！所以我又加了比前人食譜更多的粉！）
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然後開始入鍋蒸熟粉團，（在這個步驟我也不記得我蒸了多久、用了多少水😅）蒸至用湯匙翻攪內部顏色與外部呈同樣的微透明米黃色（就是麻糬的顏色呀！）即可。
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蒸的同時，將蘸粉材料攪拌（喜歡吃甜甜的朋友可以自己再加糖調整喔！）。
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將蒸熟後的麻糬從容器中取出，放入內已沾滿油（防沾黏）的耐熱袋。 戴手套或隔著抹布，開始揉麻糬團！越使勁的揉，麻糬會越QQQ喔！
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約揉10分鐘後，待冷卻差不多了，可以將手沾油，以便捏麻糬成球型，再沾上調和好的花生粉！OMG！大功告成！🎉
小撇步
帶著迫切地想吃到麻糬的心，你會做的很棒的！😂
