【菜鳥人妻學做菜】麻辣鍋 (健康無負擔)
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一般吃完麻辣鍋後常感到身體負擔很重，這次的麻辣鍋底口味較清淡，辣度為小辣，且無湯粉/辣粉造成湯底過度濃稠，吃完只留下麻辣香味，而不會感到腸胃及身體負擔唷！
份量
2
人份
時間
45
分鐘
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1Step 1. 準備材料 ✔️馮媽純手工辣辣辣椒醬 60ml (小辣) ✔️花椒 5ml ✔️八角 3顆 ✔️蒜 5顆 ✔️薑片 7片 ✔️蔥段 2根 ✔️米酒 45ml ✔️原味高湯 1罐 ✔️水 1300ml ➡️ 「馮媽純手工辣辣辣椒醬」蝦皮拍賣：https://goo.gl/A9iR72 -
2Step 2. 熱鍋並於鍋中加入些許油後，將蒜及薑下鍋煸出香氣
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3Step 3. 加入馮媽純手工辣辣辣椒醬稍微拌炒一下 (小心鍋子太熱辣椒醬會四濺)
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4Step 4. 加入米酒後再稍微拌炒一下
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5Step 5. 加入蔥、高湯及水
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6Step 6. 湯底滾開後加入凍豆腐 (亦可加入鴨血) ，煮約半小時，凍豆腐會比較入味
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7Step 7. 起鍋即可食用
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8備註：這次辣度僅為小辣，若喜歡更辣口味的朋友，可陸續再將馮媽純手工辣辣辣椒醬添加入湯底中喔！ ➡️ 「馮媽純手工辣辣辣椒醬」蝦皮拍賣：https://goo.gl/A9iR72
小撇步
🔥🔥 馮媽純手工辣辣辣椒醬 🔥🔥
✔️採用朝天椒和小魚乾純手工製作拌炒而成的辣椒醬，數量有限，愛吃辣的朋友絕對不能錯過！
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