【菜鳥人妻學做菜】麻辣鍋 (健康無負擔)


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一般吃完麻辣鍋後常感到身體負擔很重,這次的麻辣鍋底口味較清淡,辣度為小辣,且無湯粉/辣粉造成湯底過度濃稠,吃完只留下麻辣香味,而不會感到腸胃及身體負擔唷!

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
5ml
3顆
5顆
7片
2根
45ml
1300ml
  • 1
    Step 1. 準備材料 ✔️馮媽純手工辣辣辣椒醬 60ml (小辣) ✔️花椒 5ml ✔️八角 3顆 ✔️蒜 5顆 ✔️薑片 7片 ✔️蔥段 2根 ✔️米酒 45ml ✔️原味高湯 1罐 ✔️水 1300ml ➡️ 「馮媽純手工辣辣辣椒醬」蝦皮拍賣:https://goo.gl/A9iR72
  • 2
    Step 2. 熱鍋並於鍋中加入些許油後,將蒜及薑下鍋煸出香氣
  • 3
    Step 3. 加入馮媽純手工辣辣辣椒醬稍微拌炒一下 (小心鍋子太熱辣椒醬會四濺)
  • 4
    Step 4. 加入米酒後再稍微拌炒一下
  • 5
    Step 5. 加入蔥、高湯及水
  • 6
    Step 6. 湯底滾開後加入凍豆腐 (亦可加入鴨血) ,煮約半小時,凍豆腐會比較入味
  • 7
    Step 7. 起鍋即可食用
  • 8
    備註:這次辣度僅為小辣,若喜歡更辣口味的朋友,可陸續再將馮媽純手工辣辣辣椒醬添加入湯底中喔! ➡️ 「馮媽純手工辣辣辣椒醬」蝦皮拍賣:https://goo.gl/A9iR72
小撇步

🔥🔥 馮媽純手工辣辣辣椒醬 🔥🔥
✔️採用朝天椒和小魚乾純手工製作拌炒而成的辣椒醬,數量有限,愛吃辣的朋友絕對不能錯過!

➡️ 「馮媽純手工辣辣辣椒醬」蝦皮拍賣:https://goo.gl/A9iR72
➡️ 「馮媽本舖」粉絲頁:https://www.facebook.com/fengmashop/

2017/07/02 發表 509 瀏覽

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