Sue花花🍀 7 食譜 9 粉絲 追蹤 韓式辣炒滷 描述 每隔幾天就會來清一次冰箱,利用冰箱原有的食材,來做道夏天下飯的辣炒料理! 175 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 食材 去骨雞腿 一隻 金珍菇 一包 豆乾 4塊 甜不辣 一盒 米血 半條 蒜頭 3粒 蔥花 適量 調味料 米酒 一匙 韓式辣醬 二大匙 醬油 二大匙 醬油膏 二大匙 胡椒粉 適量 泡菜汁(可不加) 半罐 步驟 將雞腿肉切小塊,加入米酒醃5-10分鐘 利用醃雞肉的時間準備其他食材: 把豆乾,米血切成塊丁 蔥,蒜頭切末 熱鍋,不加油,雞皮朝下,煎出雞油,雞肉變金黃 添加一點油,下蒜末,甜不辣,米血,豆乾,炒至稍微變色 加入一碗水,把韓式辣醬,醬油,醬油膏,泡菜汁加入 醬汁煮滾,煮到快收汁時加入金針菇,胡椒粉 拌炒1-2分鐘,起鍋 最後撒上蔥花,完成!! 小撇步 所有食材可依個人喜好添加 因今天食材較多,所以除了雞油,我又多加一匙油 因為昨天吃完的泡菜,我把泡菜汁留下,想說總會有用處,今天就順便一起加入煮,若家中沒有泡菜汁的可省略哦! 2,644 瀏覽 2017/07/02 發表