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外表不起眼,但是吃起來口感硬脆,還有核桃香味喔!

熱量
食材
低筋麵粉
120g
核桃
60g
無鹽奶油
80g
1小匙
糖粉 (麵團)
50g
糖粉 (裝飾)
適量
杏仁粉
30g
優酪乳
適量
  • 1
    核桃大小約黃豆大,如果使用整顆核桃的話要敲成碎塊。 奶油放至室溫。 烤盤上鋪上烤焙紙,把過篩後的低粉、杏仁粉以及核桃粒,以150度烤30分鐘
  • 2
    奶油打軟,加入糖粉和鹽,混合均勻後加入已烤過的低粉、杏仁粉、核桃粒。攪拌成團後,加入適量優酪乳(大約6小匙,視情況增減),加入的量只要讓麵糰能夠用手揉成元宵大小,並且不散開就夠,不須太多。 將麵團用保鮮膜包住,冷藏30分鐘
  • 3
    將麵團揉成元宵大小的球狀,以150度烤25分鐘。 出爐後趁熱,將餅乾全部沾上糖粉
2017/07/01 發表 1,308 瀏覽
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