雪球餅乾
外表不起眼，但是吃起來口感硬脆，還有核桃香味喔！
熱量
-
核桃大小約黃豆大，如果使用整顆核桃的話要敲成碎塊。 奶油放至室溫。 烤盤上鋪上烤焙紙，把過篩後的低粉、杏仁粉以及核桃粒，以150度烤30分鐘
-
奶油打軟，加入糖粉和鹽，混合均勻後加入已烤過的低粉、杏仁粉、核桃粒。攪拌成團後，加入適量優酪乳(大約6小匙，視情況增減)，加入的量只要讓麵糰能夠用手揉成元宵大小，並且不散開就夠，不須太多。 將麵團用保鮮膜包住，冷藏30分鐘
-
將麵團揉成元宵大小的球狀，以150度烤25分鐘。 出爐後趁熱，將餅乾全部沾上糖粉
留言