Ranny Wu 9 食譜 18 粉絲 追蹤 香菇肉燥 描述 夏天來一碗白飯配肉燥,真的很對味,不自覺就扒完一碗飯了。自己做最安心,而且喜歡什麼料還可以自己加,不死鹹,好香好下飯。 614 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 豆干 三片 乾香菇 五片 洋蔥 1/4個 油蔥酥 少許 絞肉 300g 大蒜 五個 泡香菇水 300ml 調味料 米酒 五匙 醬油 三匙 醬油膏 一匙 五香粉 少許(可省) 花生醬 兩匙 黑胡椒粉 少許 冰糖 少許 步驟 將乾香菇泡水備用。洋蔥、豆干、大蒜、泡完水的香菇切丁。 放入洋蔥、大蒜先炒出香味,洋蔥變透明,接著加入香菇、豆干、油蔥酥繼續炒,炒出香味後,加入絞肉。 料都炒熟後,加入調味料,香菇水(濃淡看個人,可以自己多加水或多加醬油、醬油膏)。煮滾後,開小火悶個10-20分鐘,肉燥就完成了。 1.6 萬 瀏覽 2017/07/01 發表