家常炒麵
家常炒麵
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這道是我們家很好清冰箱又好評的餐點，冰箱剩的一些材料加進來快炒一下就好了，份量也很好控制，新手都能完成哦！
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
麵條
2人份
配料
金針菇
約半包
香菇（鮮菇或乾菇都可）
5-6朵
紅蘿蔔絲
適量
肉片
5-6片
木耳
1-2朵
乾蝦皮
適量
紅黃甜椒
些許配色
透抽
小一尾
蒜末
適量
蔥段
一根
高麗菜
2-3葉
洋蔥
適量
調味
柴魚醬油
二匙
糖
半匙
塩
一小匙
烏醋
一匙
白胡椒
適量
看全部食材
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1麵條選油麵白麵條都可，先滾水燙半熟備用，其他食材先備好 p. s材料不限定一定都要有，冰箱有什麼加什麼，主要就是高麗菜，香菇，肉三個搭配比較好吃，肉絲絞肉也可以 -
2熱鍋熱油先炒一下肉片和洋蔥，略炒過後撈起來備用
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3炒蒜末，香菇，紅蘿蔔絲，木耳，炒略變色有香味
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4加入菜盤，加半碗水或高湯，悶滾一下讓高麗菜軟化
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5加入麵條拌炒一下，接著加蔥透抽，洋蔥肉片，炒一下加入調味料，烏醋和胡椒最後加，吸一下湯汁就完成了
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