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醬油家常炒麵/山葵蒜味

醬油家常炒麵/山葵蒜味

描述

家人愛吃炒麵,外食熱炒店總不會忘記點一盤。
今天在家裡自煮,多加了S&B山葵膏的家常炒麵其實沒有嗆辣,而是多了柔和清爽的山葵滋味。

喜歡山葵的人不妨趕緊來試試看喔!

5 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 紅蘿蔔切絲,高麗菜切小片,蔥切段,雞蛋打散備用。
用S&B 山葵膏及S&B 生蒜泥醬來調味,專利軟管輕輕一擠,有如現磨的滋味,節省了一些備料的時間。

    紅蘿蔔切絲,高麗菜切小片,切段,雞蛋打散備用。 用S&B 山葵膏及S&B 生泥醬來調味,專利軟管輕輕一擠,有如現磨的滋味,節省了一些備料的時間。

  • 鍋中下一大匙油,把雞蛋炒成蛋碎,先盛起備用。

    鍋中下一大匙油,把雞蛋炒成蛋碎,先盛起備用。

  • 鍋中再加入一大匙油,直接擠出S&B 生蒜泥醬爆香。

    鍋中再加入一大匙油,直接擠出S&B 生泥醬爆香。

  • 邊炒料就邊煮麵。配合配料炒好的時間先開始煮麵。

#炒麵配料要先炒好,等麵一熟(八九分熟即可起鍋)就立刻撈起來拌合。
用料來等麵,避免麵煮好等太久才炒好料,麵會變過度軟爛。

    邊炒料就邊煮麵。配合配料炒好的時間先開始煮麵。 #炒麵配料要先炒好,等麵一熟(八九分熟即可起鍋)就立刻撈起來拌合。 用料來等麵,避免麵煮好等太久才炒好料,麵會變過度軟爛。

  • 加入蔥白爆香,加入紅蘿蔔絲炒軟。
也可以加少許水分,加蓋悶煮一兩分鐘。

    加入白爆香,加入紅蘿蔔絲炒軟。 也可以加少許水分,加蓋悶煮一兩分鐘。

  • 加入高麗菜及半碗水,加蓋煮2-3分鐘,至高麗菜變軟。

    加入高麗菜及半碗水,加蓋煮2-3分鐘,至高麗菜變軟。

  • 加入S&B 山葵膏與醬油、烏醋及烹大師鰹魚粉調味。

S&B 將西洋山葵的辛辣和山葵多種層次的風味完美結合製成山葵醬,可以享受到自然而清爽的香氣。專利軟管盛裝,直到最後都能輕鬆擠壓使用!

    加入S&B 山葵膏與醬油、烏醋及烹大師鰹魚粉調味。 S&B 將西洋山葵的辛辣和山葵多種層次的風味完美結合製成山葵醬,可以享受到自然而清爽的香氣。專利軟管盛裝,直到最後都能輕鬆擠壓使用!

  • 將煮好的麵條與青蔥段及炒蛋加入鍋子裡拌勻。

    將煮好的麵條與青段及炒蛋加入鍋子裡拌勻。

  • 確認一下味道適中即可起鍋。

    確認一下味道適中即可起鍋。

  • 營養滿滿的醬油山葵炒麵完成了!

味道清爽不油膩,吃飽後元氣滿滿。

也歡迎來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧! 
https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

    營養滿滿的醬油山葵炒麵完成了! 味道清爽不油膩,吃飽後元氣滿滿。 也歡迎來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

小撇步

S&B 食品官方網站:
https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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潔西卡的家常美味 1,203 食譜 7,730 粉絲

用輕鬆簡單又有邏輯的方式,做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔! 中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級。

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