鮮嫩白斬雞
收藏 398
留言 0
有 3 人跟著做
天氣熱呼呼又不想煮的滿頭大汗，來盤營養好吃，清爽無負擔的白斬雞吧！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
-
1將整隻雞清洗乾淨，放入鍋中，水量蓋過雞肉，冷水煮，水滾轉中小火（外圈那種小火），悶煮15～20分鐘，筷子可輕鬆戳過即可關火。
-
2繼續用餘溫浸泡20～30分鐘。
-
3將雞肉取出，表面抹上少許鹽巴（這樣表皮會很Q彈）
-
4待涼，切塊盛盤～♥️
討論共 0 則