鮮嫩白斬雞 列印 傳送 分享 傳送 348 留言 0 有 3 人跟著做 天氣熱呼呼又不想煮的滿頭大汗，來盤營養好吃，清爽無負擔的白斬雞吧！ 份量4人份 烹調時間20分鐘 食材 全雞 1隻 鹽巴 適量 1 將整隻雞清洗乾淨，放入鍋中，水量蓋過雞肉，冷水煮，水滾轉中小火（外圈那種小火），悶煮15～20分鐘，筷子可輕鬆戳過即可關火。 2 繼續用餘溫浸泡20～30分鐘。 3 將雞肉取出，表面抹上少許鹽巴（這樣表皮會很Q彈） 4 待涼，切塊盛盤～♥️ 贊助 2014/05/14 發表 1.1 萬 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 雞肉 (4203)
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