鮮奶油水果三明治

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厚片吐司夾上打發的鮮奶油、新鮮的水果,作成三明治,口感不輸水果奶油捲,當早餐或點心都好。

份量3人份 烹調時間60分鐘

食材

吐司 4-6片
鮮奶油 250cc
細砂糖 15克
奇異果 適量
火龍果 適量
芒果 適量
冷凍藍莓 適量
  • 1將鮮奶油、細砂糖打發,裝到小塑膠袋中,開口綁緊,再剪開塑膠袋一角當成擠花袋; 糖的份量可依照喜好增減
  • 2取兩片吐司,各擠上一球鮮奶油,抹平在吐司上
  • 3將水果切塊 2cm x 3cm,或切片,鋪在一片吐司上
  • 4將鮮奶油擠滿在水果上
  • 5蓋上另外一片吐司,用保鮮膜包起,冷藏在冰箱30分鐘
  • 6將吐司邊切除,再從中間對切開即可。 綜合水果口味~
  • 7芒果口味~ 想像吐司是一個「田」字,將四個芒果塊放在田字的四格中心,其餘空白處擠滿鮮奶油,再蓋上另一片吐司,冰好、對切一半即成
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小撇步

可以放一些顆粒狀的水果,例如葡萄、草莓(現在沒有),增加擠奶油的空間,切面會比較漂亮

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2017/06/30 發表 6,309 瀏覽

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