核桃雪球
收藏 47
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
份量
10
人份
時間
90
分鐘
熱量
食材
低筋麵粉
110g
無鹽奶油
70g
糖粉
25g
蛋黃
1顆
帕瑪森起士粉
20g
核桃
35g
-
1低筋麵粉過篩2次備用 -
2將無鹽奶油放到打蛋盆中，用打蛋器打成乳霜狀
-
3加入糖粉，攪打到奶油呈現泛白程度
-
4蛋黃分二次加入，攪拌均勻
-
5加入帕瑪森起士粉，攪拌均勻
-
6將過篩的低筋麵粉分二次加入
-
7用橡皮刮刀以按壓方式混合均勻
-
8倒入切碎的核桃(任何堅果皆可)
-
9混合成團
-
10將麵團平均分成一樣的大小，滾圓，間隔整齊的放到烤盤上
-
11烤箱預熱175度，將烤盤放入烤箱上層，烘烤20分鐘，餅乾表面呈現金黃色即可出爐 出爐後放鐵網架上，放涼
-
12完全涼透後，在餅乾表面灑上適量的糖粉，即完成
