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份量
10 人份
時間
90 分鐘
熱量
食材
低筋麵粉
110g
無鹽奶油
70g
糖粉
25g
蛋黃
1顆
帕瑪森起士粉
20g
核桃
35g
  • 1
    低筋麵粉過篩2次備用
  • 2
    將無鹽奶油放到打蛋盆中,用打蛋器打成乳霜狀
  • 3
    加入糖粉,攪打到奶油呈現泛白程度
  • 4
    蛋黃分二次加入,攪拌均勻
  • 5
    加入帕瑪森起士粉,攪拌均勻
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  • 6
    將過篩的低筋麵粉分二次加入
  • 7
    用橡皮刮刀以按壓方式混合均勻
  • 8
    倒入切碎的核桃(任何堅果皆可)
  • 9
    混合成團
  • 10
    將麵團平均分成一樣的大小,滾圓,間隔整齊的放到烤盤上
  • 11
    烤箱預熱175度,將烤盤放入烤箱上層,烘烤20分鐘,餅乾表面呈現金黃色即可出爐 出爐後放鐵網架上,放涼
  • 12
    完全涼透後,在餅乾表面灑上適量的糖粉,即完成
2017/06/29 發表 660 瀏覽
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