核桃雪球

sharry
59 食譜 115 粉絲

份量

10 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 低筋麵粉過篩2次備用

    低筋麵粉過篩2次備用

  • 將無鹽奶油放到打蛋盆中,用打蛋器打成乳霜狀

    將無鹽奶油放到打蛋盆中,用打蛋器打成乳霜狀

  • 加入糖粉,攪打到奶油呈現泛白程度

    加入糖粉,攪打到奶油呈現泛白程度

  • 蛋黃分二次加入,攪拌均勻

    蛋黃分二次加入,攪拌均勻

  • 加入帕瑪森起士粉,攪拌均勻

    加入帕瑪森起士粉,攪拌均勻

  • 將過篩的低筋麵粉分二次加入

    將過篩的低筋麵粉分二次加入

  • 用橡皮刮刀以按壓方式混合均勻

    用橡皮刮刀以按壓方式混合均勻

  • 倒入切碎的核桃(任何堅果皆可)

    倒入切碎的核桃(任何堅果皆可)

  • 混合成團

    混合成團

  • 將麵團平均分成一樣的大小,滾圓,間隔整齊的放到烤盤上

    將麵團平均分成一樣的大小,滾圓,間隔整齊的放到烤盤上

  • 烤箱預熱175度,將烤盤放入烤箱上層,烘烤20分鐘,餅乾表面呈現金黃色即可出爐
出爐後放鐵網架上,放涼

    烤箱預熱175度,將烤盤放入烤箱上層,烘烤20分鐘,餅乾表面呈現金黃色即可出爐 出爐後放鐵網架上,放涼

  • 完全涼透後,在餅乾表面灑上適量的糖粉,即完成

    完全涼透後,在餅乾表面灑上適量的糖粉,即完成

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