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家常菜,做法簡單又好是

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
豬肉絲
全*的一盒
蒜頭
1顆
青江菜
四把
米酒
一湯匙
辣椒
依個人喜好
  • 1
    將豬肉絲炒熟(豬肉一定要炒到全熟),盛盤,待青江菜炒好
  • 2
    先炒青江菜骨頭,悶熟加入葉子部份
  • 3
    將步驟一的豬肉倒入鍋內和青江菜一起炒熟,起鍋前加入適量鮮味炒手,及一匙米酒去肉絲腥味
2017/06/27 發表 4,229 瀏覽
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討論共 2 則

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請問步驟2的"燜熟"是指蓋上鍋蓋嗎?須要加水嗎?加入葉子之後,還要繼續燜嗎?還是直接炒呢?謝謝您哦

a year ago
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請問要悶多久?

a year ago
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作者回應

骨頭的部份悶約1~2分鐘,其實熟了是會變成深綠色的:)

a year ago