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Raina's Kitchen
5 食譜 2 粉絲

大阪燒

大阪燒

描述

這次準備的是豬肉口味的
也可以換成海鮮喔~
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359 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料(依個人喜好)
大阪燒醬汁材料

步驟

  • 高麗菜與紅蘿蔔切絲,與其他材料備好

    高麗菜紅蘿蔔切絲,與其他材料備好

  • 先將麵粉過篩,口感更細緻

    先將麵粉過篩,口感更細緻

  • 倒入高湯,先攪拌均勻

    倒入高湯,先攪拌均勻

  • 將兩個全蛋加入攪拌

    將兩個全蛋加入攪拌

  • 把高麗菜絲、紅蘿蔔絲加入攪拌

    高麗菜絲、紅蘿蔔絲加入攪拌

  • 攪拌均勻的麵糊

    攪拌均勻的麵糊

  • 倒油熱鍋,火為中小火

    倒油熱鍋,火為中小火

  • 倒入麵糊,舖上適量豬肉片

    倒入麵糊,舖上適量豬肉片

  • 蓋上鍋蓋

    蓋上鍋蓋

  • 翻面蓋上鍋蓋續煎

    翻面蓋上鍋蓋續煎

  • 金黃色的豬肉片好漂亮,準備起鍋

    金黃色的豬肉片好漂亮,準備起鍋

  • 淋上大阪燒醬與美乃滋

    淋上大阪燒醬與美乃滋

  • 最後加上柴魚片和海苔就完成啦!

    最後加上柴魚片和海苔就完成啦!

小撇步

此次製作大阪燒,因為是要外帶的
所以12.13的步驟是在外面準備要吃的時候才放上佐料拍的。

現吃的話,大阪燒盛盤後馬上淋上醬汁、美乃滋、柴魚片、海苔,又香又美味!

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