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Rae
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九層塔古早味Q蛋餅

九層塔古早味Q蛋餅

描述

古早味Q蛋餅 自己做！💦
材料簡單、製作過程簡單

129 說讚 1 一起做

份量

2 人份

食材

步驟

  • 將中筋麵粉和太白粉加入碗內與水攪拌均勻再加入鮮味炒手（可用鹽等其他調味料替代）

  • 都拌勻後加入食用油再加入適量九層塔 想要味道重可以自行拿捏九層塔的多寡

  • 最後先放油熱鍋再轉小火把麵糊適量倒入鍋內建議用可麗餅t型棒畫一個圓 如果沒有的話用鍋鏟造型（動作要快因為餅皮形成非常快） 小火等麵糊慢慢凝固後翻面

    最後先放油熱鍋再轉小火把麵糊適量倒入鍋內建議用可麗餅t型棒畫一個圓 如果沒有的話用鍋鏟造型（動作要快因為餅皮形成非常快） 小火等麵糊慢慢凝固後翻面

  • 餅皮完成後接著就是一般蛋餅的做法 1、熱鍋放油 2、蛋下鍋 3、各種喜愛的配料（起司、鮪魚、等⋯） 4、翻面 5、捲起

    餅皮完成後接著就是一般蛋餅的做法 1、熱鍋放油 2、蛋下鍋 3、各種喜愛的配料（起司、鮪魚、等⋯） 4、翻面 5、捲起

小撇步

想要餅皮麵粉味重一點或紮實一點
水放的少一點就可以了
建議麵糊內多放一點油不然做餅皮型時麵糊容易破裂

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有 1 個一起做

九層塔古早味Q蛋餅：邱果果 一起做
邱果果

好吃😋 謝謝分享～～

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