自製威士忌蘋果醬
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自己做的果醬 不會太甜不會膩 又健康！
時間
20
分鐘
食材
蘋果
大顆約3顆小顆約6顆
檸檬
2顆
威士忌
2oz
檸檬汁
2oz
冰糖
10克
蜂蜜
1湯匙
-
1蘋果洗淨削皮切小丁（喜歡有口感可以稍微大一點）檸檬洗淨削皮取果肉（皮要留著），備用。
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2取鍋，放入奶油，融化後放入蘋果及適量的檸檬果肉拌炒（中小火），加入冰糖攪拌至融化，放入檸檬皮，轉小火熬至出汁。
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3加入檸檬汁攪拌，一樣小火熬，取出檸檬皮（檸檬皮放太久會苦），到開始冒小泡時，離火，稍微冷卻，倒入蜂蜜（可加可不加），加入威士忌，再放上加熱，小滾後5分鐘，即可承裝容器放涼。
小撇步
承裝容器前，注意容器是否有水分！要記得擦乾，可以延長保存期限哦！