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奕安chef
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自製威士忌蘋果醬

自製威士忌蘋果醬

描述

自己做的果醬 不會太甜不會膩 又健康!

45 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蘋果洗淨削皮切小丁(喜歡有口感可以稍微大一點)檸檬洗淨削皮取果肉(皮要留著),備用。

  • 取鍋,放入奶油,融化後放入蘋果及適量的檸檬果肉拌炒(中小火),加入冰糖攪拌至融化,放入檸檬皮,轉小火熬至出汁。

  • 加入檸檬汁攪拌,一樣小火熬,取出檸檬皮(檸檬皮放太久會苦),到開始冒小泡時,離火,稍微冷卻,倒入蜂蜜(可加可不加),加入威士忌,再放上加熱,小滾後5分鐘,即可承裝容器放涼。

小撇步

承裝容器前,注意容器是否有水分!要記得擦乾,可以延長保存期限哦!

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