檸檬雪葩

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炎炎夏日最好就是留在家整雪糕~
我家的雪糕機今年終於出場啦⋯⋯
今年做第一個雪糕就是這個檸檬雪葩,材料非常簡單,只買幾個檸檬便可做到。
其實不用雪糕機也可以,但有了雪糕機的話,雖然材料沒有牛奶雞蛋,但可以令雪葩質感變得軟滑,這個是放於冰箱內做不到的。

https://www.facebook.com/pg/EAT-AT-HOME-食家-678992482201092

份量3人份 烹調時間180分鐘

食材

200毫升
白砂糖 60克
檸檬 三個
檸檬皮 一茶匙
  • 1檸檬汁及容器做法 - 將檸檬¼的位置切去,同時切去底部使能立在桌上 用小刀把檸檬肉取出,同時用碗盛載檸檬汁,可以用小匙羹幫忙,檸檬容器便完成 將檸檬果肉過篩,可用小匙羹壓出果汁,這個食譜大約需要80毫升檸檬汁
  • 2檸檬雪葩做法 - 在一個小煲內,用小火將糖煮溶,期間不停攪拌,離火放涼
  • 3加入檸檬汁及檸檬皮
  • 4雪糕機做法:將雪糕機膽前一晚放在冰箱,取出後放入檸檬糖水,攪拌約20分鐘便完成 不用雪糕機做法:將檸檬糖水放進冰箱,每隔大約1小時便用叉子攪勻,大約6小時或完全變成冰塊便可享用
  • 5將雪葩放入之前準備的檸檬容器內,然後再放入冰箱,食用時取出便可享用
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2017/06/25 發表 711 瀏覽

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