收藏 416 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

簡單健康清爽
適合夏天的開胃菜

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
雞肉
500g
小黃瓜
1條
小玉米
2條
紅蘿蔔
1條
蘆筍
數根
醬汁
蒜泥
2顆
1條
適量
黑胡椒
適量
白胡椒
適量
適量
  • 1
    先將雞肉川燙微熟 用碗裝入雞肉外鍋一杯水蒸熟
  • 2
    將蔬菜川燙熟後加入一些鹽巴 放入冰水冰鎮
  • 3
    蒜頭、薑磨成泥,切蔥備料好後待雞肉蒸熟
  • 4
    蒸熟的雞肉拿出 用叉子挫雞肉再抹一些鹽巴在表面待雞肉冷後切小塊
  • 5
    蒸好後的雞肉碗內有雞湯 加入醬料 待湯冷後再加入黑胡椒與白胡椒
  • 6
    最後將菜與肉放入醬汁攪拌需要靜置至少2hr 即可食用
小撇步

蔬菜放入冷水才會脆
胡椒要加在冷的雞湯裡才會散開
喜歡吃辣的朋友可以加辣 也可以加入檸檬汁跟切小塊蘋果也很搭

2017/06/24 發表 8,899 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣