瓠瓜(扁蒲)肉絲炒冬粉

跟著小當喬做美食
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描述

夏天是瓜類的季節
簡單又好吃的料理很下飯喔
材料費:80元

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

一把
少許
兩湯匙
少許
少許
一小湯匙
1/3米杯

步驟

  • 1、先將肉絲加入調味料(醬油、酒、白胡椒)醃20分鐘 2、蝦米泡熱水備用 3、冬粉泡熱水備用

  • 油鍋熱油先將肉絲炒至七分熟撈起,在將蝦米下鍋炒出香味,加入胡瓜一起拌炒,這時候可加少許的水,放入烹大師稍微煮3分鐘後,放入肉絲一起拌炒,在加入少許醬油讓瓜有鹹味後在加入冬粉一起拌炒,待瓜變軟加入少許的酒,即可關火盛盤嚕

小撇步

瓜類不需切的太細,大約0.5公分左右

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