瓠瓜(扁蒲)肉絲炒冬粉


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夏天是瓜類的季節
簡單又好吃的料理很下飯喔
材料費:80元

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
一把
少許
兩湯匙
少許
少許
一小湯匙
1/3米杯
  • 1
    1、先將肉絲加入調味料(醬油、酒、白胡椒)醃20分鐘 2、蝦米泡熱水備用 3、冬粉泡熱水備用
  • 2
    油鍋熱油先將肉絲炒至七分熟撈起,在將蝦米下鍋炒出香味,加入胡瓜一起拌炒,這時候可加少許的水,放入烹大師稍微煮3分鐘後,放入肉絲一起拌炒,在加入少許醬油讓瓜有鹹味後在加入冬粉一起拌炒,待瓜變軟加入少許的酒,即可關火盛盤嚕
小撇步

瓜類不需切的太細,大約0.5公分左右

2017/06/22 發表 5,395 瀏覽
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