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瓠瓜（扁蒲）肉絲炒冬粉

Name: 瓠瓜（扁蒲）肉絲炒冬粉 by 跟著小當喬做美食
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 瓠瓜（扁蒲） 半顆; 肉絲（全聯） 半盒; 冬粉 一把; 蝦米 少許; 醬油 兩湯匙; 酒 少許; 胡椒 少許; 烹大師 一小湯匙; 水 1/3米杯

描述

夏天是瓜類的季節
簡單又好吃的料理很下飯喔
材料費：80元

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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

瓠瓜（扁蒲）

半顆
肉絲（全聯）

半盒
冬粉

一把
蝦米

少許
醬油

兩湯匙
酒

少許
胡椒

少許
烹大師

一小湯匙
水

1/3米杯

步驟

1、先將肉絲加入調味料（醬油、酒、白胡椒）醃20分鐘 2、蝦米泡熱水備用 3、冬粉泡熱水備用
油鍋熱油先將肉絲炒至七分熟撈起，在將蝦米下鍋炒出香味，加入胡瓜一起拌炒，這時候可加少許的水，放入烹大師稍微煮3分鐘後，放入肉絲一起拌炒，在加入少許醬油讓瓜有鹹味後在加入冬粉一起拌炒，待瓜變軟加入少許的酒，即可關火盛盤嚕