百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
黃宇廷
1 食譜 1 粉絲

芝士時蔬年糕

芝士時蔬年糕

描述

不敢吃辣,卻又想好好享受有料理過的韓式年糕,吃貨們,不用擔心,保證不會辣的年糕料理就在這

14 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 開火前的預備: 將蔬菜切丁或切至長3~4公分 將年糕泡在常溫的水解凍

  • 開火熱鍋後加入油,再將所有蔬菜下鍋拌炒(若有顏色偏綠色的蔬菜請看第4步)

  • 稍微拌炒後加入番茄醬再加入水使蔬菜完全沒入水中(大概半鍋水的量)再加入泡過水且瀝乾的年糕,煮至水滾

  • 水滾後加入胡椒和鹽且加入顏色偏綠的蔬菜(沒有也沒關係),可以達到畫龍點睛的效果,煮至水分比剛開始少了1/3且濃稠許多就可以關火(如圖)

    水滾後加入胡椒和鹽且加入顏色偏綠的蔬菜(沒有也沒關係),可以達到畫龍點睛的效果,煮至水分比剛開始少了1/3且濃稠許多就可以關火(如圖)

  • 最後將起司片放在煮好的年糕上,利用餘溫溶化起司

  • 融化完後攪拌均勻,即可裝盤

  • 最後再加一點番茄醬提味(也可以不加)就完成了

小撇步

建議不要使用披薩用起司,因為漢堡用起司融化後流性較強,等年糕放涼後比較不易硬化
蔬菜切丁盡量大塊,吃起來口感較佳

2,257 瀏覽
avatar
黃宇廷 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 粽子 台式泡菜 馬鈴薯 打拋豬 番茄炒蛋 排骨 蕃茄燉牛肉 高麗菜 雞蛋豆腐 小黃瓜 酸辣湯 茄子 竹筍 湯麵 金針菇 涼拌小黃瓜 鮭魚 滷肉 四季豆 香菇雞湯 地瓜 炒飯 南瓜 菠菜 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 雞肉 櫛瓜 三杯雞 糖醋排骨 花椰菜 雞湯 糖葫蘆 麻婆豆腐 瓜仔肉 低脂高蛋白 雞胸肉 娃娃菜 餅乾 義大利麵 早餐 高麗菜飯 番茄 家常菜 玉米濃湯 豆腐 炒麵 白菜滷