傳統古早味蛋糕
描述
簡單的食材、烤好綿密濕潤的口感、讓愛吃蛋糕的我好喜歡唷
時間
60
分鐘
熱量
步驟
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準備好3步驟食材
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蛋黃+牛奶攪拌均勻
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加入過篩麵粉先均勻攪拌至無顆粒
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步驟3拌勻後再倒入油，一並拌勻麵糊
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打發蛋白：打蛋器低速先將蛋白打發至粗泡沫後、再分次加入糖 用高速打發至溼性
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打發到不會掉落
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打發蛋白分批倒入麵糊內 用刮刀切扮拌勻
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倒入六吋蛋糕模內 輕敲桌面幾下敲出空氣
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烤箱預熱175-180度15分鐘 上火160下火160烤20分定型 再 上火170下火170 烤20-25烤熟上色
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古早味出爐囉 取出放涼 好好吃 立馬被女兒切一塊去吃了
