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妤儒⭐️
3 食譜 2 粉絲

超下飯的滷肉😋

超下飯的滷肉😋
148 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味

步驟

  • Q軟台式滷肉 
材料: 
五花肉…1大條 
蔥…3枝 
薑片…5片
蒜仁…6顆 
紅辣椒…1條

調味料: 
細糖冰糖…適量
水…700㏄ 
米酒…50㏄ 
醬油…150㏄ 
醬油膏....1大匙

    Q軟台式滷肉 材料: 五花肉…1大條 …3枝 片…5片 仁…6顆 紅辣椒…1條 調味料: 細糖冰糖…適量 水…700㏄ 米酒…50㏄ 醬油…150㏄ 醬油膏....1大匙

  • 作法: 1. 五花肉切小塊 2. 熱鍋放少許油,入五花肉炒至**表面微焦香** 入段、片、仁、紅辣椒炒香後盛出,保留油在鍋底。 3. 炒好肉的先盛起來 倒入糖,小火炒至焦糖色 4. 倒入肉再一起拌炒 在加入水和所有調味料煮開。 5. 蓋上鍋蓋,以小火燉煮約20分鐘後關火,燜約20分鐘至軟爛

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