妤儒⭐️ 3 食譜 2 粉絲 追蹤 超下飯的滷肉😋 148 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 豬五花 1條 蔥 3枝 薑片 5片 蒜頭 6顆 辣椒 1條 調味 冰糖 1大匙 水 700c.c 醬油 150c.c 米酒 50c.c 醬油膏 一大匙 步驟 Q軟台式滷肉 材料: 五花肉…1大條 蔥…3枝 薑片…5片 蒜仁…6顆 紅辣椒…1條 調味料: 細糖冰糖…適量 水…700㏄ 米酒…50㏄ 醬油…150㏄ 醬油膏....1大匙 作法: 1. 五花肉切小塊 2. 熱鍋放少許油,入五花肉炒至**表面微焦香** 入蔥段、薑片、蒜仁、紅辣椒炒香後盛出,保留油在鍋底。 3. 炒好肉的先盛起來 倒入糖,小火炒至焦糖色 4. 倒入肉再一起拌炒 在加入水和所有調味料煮開。 5. 蓋上鍋蓋,以小火燉煮約20分鐘後關火,燜約20分鐘至軟爛 7,314 瀏覽 2017/06/21 發表