\\省錢便當菜-咖哩炒三色//

Name: \\省錢便當菜-咖哩炒三色// by 小榯廚房
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 毛豆仁 半碗; 紅蘿蔔丁 半碗; [調味料] 咖哩塊 1/2大匙; 玉米粒 半碗; [調味料] 鹽 少許; [調味料] 黑胡椒 少許

$\\省錢便當菜-咖哩炒三色//$

描述

上周受梅雨影響，菜價反映上漲，派出冷凍蔬菜與罐頭來應急，今天煮的是去便當店最愛點的配菜_炒三色，用冷凍毛豆仁、自己切的冷凍紅蘿蔔丁，玉米粒罐頭，雖然簡單但很受歡迎，以此暫時度一下小月!
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份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

毛豆仁

半碗
紅蘿蔔丁

半碗
玉米粒

半碗

調味料

咖哩塊

1/2大匙
鹽

少許
黑胡椒

少許

步驟

備料，將等比例的三色食材備好，挖一小塊市售咖哩塊。
熱油鍋，依序先放紅蘿蔔丁拌炒至均勻沾上油脂，再放入毛豆拌炒。
因罐頭玉米粒已熟最後放，加入約2大匙水並放入咖哩塊切碎幫助溶化，蓋上鍋蓋小火悶約2分鐘。
開蓋試吃口感是否熟透，加入黑胡椒與鹽調味，攪拌均勻即可起鍋。

小撇步

1.咖哩口味改成奶油黑胡椒也很好吃喔。
2.也可以換成自己喜愛的蔬菜，比如小黃瓜丁、碗豆仁、馬鈴薯丁、洋蔥丁...等
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完整食譜可至Pixnet Blog：https://goo.gl/ZJtJ1a

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2017/06/21 發表

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最初喜歡美食，接著愛上自煮，進化成分享成果，於是誕生"小榯廚房"! 小榯夫妻在美食與夢想道路上努力著，在這分享健康飲食、烹飪學習、美味食譜，最重要的是，期許創造食物安心環境。歡迎加入"小榯廚房"粉絲團 https://www.facebook.com/littlewoodkitchen 或來Blog: http://bleufeu.pixnet.net/blog 逛逛:)

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