原味奶酪（蛋奶素）
收藏 104
留言 2
一起跟著做！
鼓勵作者
濃郁香醇
份量
10
人份
食材
細沙糖
30g
果凍粉（吉利T素）
16g
鮮奶
600g
動物性鮮奶油（素）
400g
-
1容器 -
2動物性鮮奶油
-
3鮮奶、過篩網、瓶桶
-
4細砂糖和果凍粉，加一起攪拌均勻，準備好
-
5600cc,鮮奶小火加熱至小滾的泡泡後 拿離開火爐， 倒入糖加果凍粉， 快速攪拌後 立刻將動物性鮮奶油倒入 攪拌均勻
-
6再將鍋子的鮮奶，用過篩網倒入瓶桶，再倒入小容器內 放涼後冰冰箱
-
7
小撇步
鮮奶如果比較濃郁，糖可斟酌是否減量或不加