收藏 46 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

這是道來自比利時的名菜,通常是一鍋淡菜附上一盤熱呼呼的薯條一同上桌,而法國人改以棍子麵包沾著淡菜醬汁吃,同樣美味。在法國甚至有專賣淡菜鍋的餐廳,除了經典的白酒口味,還有咖哩、辣味等特殊口味呢。

食材
紐西蘭淡菜
500g
白葡萄酒
75cc
蒜頭
2顆
紅椒
1/2顆
九層塔
2株
五味醬
適量
少量
檸檬汁
適量
  • 1
    蒜頭切碎,紅椒切末,淡菜.九層塔洗淨切段備用
  • 2
    淡菜.蒜碎.紅椒末.九層塔一齊入鍋,倒入白葡萄酒,蓋上鍋蓋悶煮8分鐘
  • 3
    起鍋加入少許塩及檸檬汁,淋上五味醬後即可享用
2017/06/19 發表 1,734 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣