Bigeye Blythe 61 食譜 80 粉絲 追蹤 白酒蒸淡菜 描述 這是道來自比利時的名菜,通常是一鍋淡菜附上一盤熱呼呼的薯條一同上桌,而法國人改以棍子麵包沾著淡菜醬汁吃,同樣美味。在法國甚至有專賣淡菜鍋的餐廳,除了經典的白酒口味,還有咖哩、辣味等特殊口味呢。 60 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 紐西蘭淡菜 500g 白葡萄酒 75cc 蒜頭 2顆 紅椒 1/2顆 九層塔 2株 五味醬 適量 塩 少量 檸檬汁 適量 步驟 蒜頭切碎,紅椒切末,淡菜.九層塔洗淨切段備用 淡菜.蒜碎.紅椒末.九層塔一齊入鍋,倒入白葡萄酒,蓋上鍋蓋悶煮8分鐘 起鍋加入少許塩及檸檬汁,淋上五味醬後即可享用 7,095 瀏覽 2017/06/19 發表