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Bigeye Blythe
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白酒蒸淡菜

白酒蒸淡菜

描述

這是道來自比利時的名菜,通常是一鍋淡菜附上一盤熱呼呼的薯條一同上桌,而法國人改以棍子麵包沾著淡菜醬汁吃,同樣美味。在法國甚至有專賣淡菜鍋的餐廳,除了經典的白酒口味,還有咖哩、辣味等特殊口味呢。

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食材

步驟

  • 蒜頭切碎,紅椒切末,淡菜.九層塔洗淨切段備用

    頭切碎,紅椒切末,淡菜.九層塔洗淨切段備用

  • 淡菜.碎.紅椒末.九層塔一齊入鍋,倒入白葡萄酒,蓋上鍋蓋悶煮8分鐘

  • 起鍋加入少許塩及檸檬汁,淋上五味醬後即可享用

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Bigeye Blythe 61 食譜 80 粉絲

天秤座出生,喜愛料理,Hello kitty,種植玫瑰.香花植物.九重葛

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