大象廚房 16 食譜 158 粉絲 追蹤 蔬菜雞蛋捲 描述 家常創意料理 #家常食材 #蛋 275 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞蛋 4顆 四季豆 6根 紅蘿蔔 1/3根 鹽 少許 步驟 紅蘿蔔洗淨削皮切細丁,四季豆洗淨去絲切丁,蛋打散 熱鍋加一點油,下紅蘿蔔略炒軟,下四季豆炒到變色(變透),熄火將炒好的料倒入蛋中拌勻,加入適量鹽一起拌勻 熱鍋加一點點油,小火倒入一半剛剛混合的蛋液,底面變熟開始捲,全捲完後移到鍋邊(等一下要同方向繼續捲),再倒入剩下的一半蛋液,底面變熟後開始捲 完成起鍋!(有點趕沒有捲很好,裝盤後可以加番茄醬裝飾兼調味) 8,877 瀏覽 2017/06/19 發表