啤酒雞

姐姐
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描述

用青島啤酒做的雞料理

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 1. 雞用老抽、生抽、酒、麻油醃一晚
(我沒放鹽糖生粉、大家可以放)
2. 爆香乾蔥碎、放花椒、八角、月桂葉一起炒香
3. 下雞件煎香兩面
4. 下青島啤酒蓋過雞、酒不足夠可加水、老抽調色、轉小火炆煮一小時
5. 盬調味、冰糖收汁

    1. 雞用老抽、生抽、酒、麻油醃一晚 (我沒放鹽糖生粉、大家可以放) 2. 爆香乾蔥碎、放花椒、八角、月桂葉一起炒香 3. 下雞件煎香兩面 4. 下青島啤酒蓋過雞、酒不足夠可加水、老抽調色、轉小火炆煮一小時 5. 盬調味、冰糖收汁

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