啤酒雞

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用青島啤酒做的雞料理

份量10人份以上 烹調時間60分鐘

食材

雞下腿 10隻
青島啤酒 1罐
乾蔥 2粒
花椒八角 適量
月桂葉 幾片
老抽 1匙
冰糖碎 適量
適量
  • 11. 雞用老抽、生抽、酒、麻油醃一晚 (我沒放鹽糖生粉、大家可以放) 2. 爆香乾蔥碎、放花椒、八角、月桂葉一起炒香 3. 下雞件煎香兩面 4. 下青島啤酒蓋過雞、酒不足夠可加水、老抽調色、轉小火炆煮一小時 5. 盬調味、冰糖收汁
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2017/06/16 發表 945 瀏覽

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