啤酒雞
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用青島啤酒做的雞料理
份量
10
人份
時間
60
分鐘
食材
雞下腿
10隻
青島啤酒
1罐
乾蔥
2粒
花椒八角
適量
月桂葉
幾片
老抽
1匙
冰糖碎
適量
水
適量
-
11. 雞用老抽、生抽、酒、麻油醃一晚 （我沒放鹽糖生粉、大家可以放） 2. 爆香乾蔥碎、放花椒、八角、月桂葉一起炒香 3. 下雞件煎香兩面 4. 下青島啤酒蓋過雞、酒不足夠可加水、老抽調色、轉小火炆煮一小時 5. 盬調味、冰糖收汁
