QA廚藝學院 194 食譜 434 粉絲 追蹤 韭菜花炒豆干 描述 買了韭菜花,卻不想搭配海鮮。恰巧長輩給我們一些食材,整理好之後,嗯…小豆干就決定是你了😋 #素食 #蔬食 272 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 韭菜花 一把 小豆干 5片 蒜頭 三瓣 米酒 一大匙 步驟 豆干切片,蒜頭壓扁 韭菜花洗淨後,把根部老的折斷,其他的切段,靠根部與靠花的那頭分開放 起油鍋,豆干先下鍋煸,上色後翻面,再下蒜頭爆香 蒜頭爆香後,就可以放入靠根部的那部分韭菜,加入米酒和半杯水一起拌炒 水滾後30秒,將剩餘的韭菜花放入一起拌炒,起鍋前以鹽巴調味即可 完成囉! 小撇步 喜歡吃辣的人,也可以加入辣椒喔! 7,479 瀏覽 2017/06/17 發表