免烤&好上手:藍莓乳酪蛋糕

菲比菜好吃
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描述

免烤的乳酪蛋糕,是我最喜歡作的甜點之一。因為零技術、簡單、又不用烤箱而且成功率100%。這次加了藍莓增添了香氣跟口感,大人小孩都很愛喔!

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

2大杯
餅乾底
100克
50克
乳酪蛋糕
500克
少許
100克
2顆
400毫升
22.5克

步驟

  • 將消化餅乾打碎

    將消化餅乾打碎

  • 加入融化奶油

    加入融化奶油

  • 撲在蛋糕模底層,放進冷凍庫冰30分鐘

    撲在蛋糕模底層,放進冷凍庫冰30分鐘

  • 將冷凍藍莓鋪在餅乾上面

    將冷凍藍莓鋪在餅乾上面

  • 將吉利丁片放入冰水中放軟,拿出擰乾,加入少許熱水融化

    將吉利丁片放入冰水中放軟,拿出擰乾,加入少許熱水融化

  • 乳酪蛋糕糊,把材料全數加入攪拌均勻後再加入吉利丁水,再攪拌均勻。

    乳酪蛋糕糊,把材料全數加入攪拌均勻後再加入吉利丁水,再攪拌均勻。

  • 倒入蛋糕模裏,冷藏一晚

    倒入蛋糕模裏,冷藏一晚

  • 吃之前再擺上一圈藍莓

    吃之前再擺上一圈藍莓

  • 切片狀

    切片狀

  • 即可享用

    即可享用

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