免烤&好上手：藍莓乳酪蛋糕
描述
免烤的乳酪蛋糕，是我最喜歡作的甜點之一。因為零技術、簡單、又不用烤箱而且成功率100%。這次加了藍莓增添了香氣跟口感，大人小孩都很愛喔！
份量
10
人份
時間
60
分鐘
步驟
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將消化餅乾打碎
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加入融化奶油
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撲在蛋糕模底層，放進冷凍庫冰30分鐘
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將冷凍藍莓鋪在餅乾上面
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將吉利丁片放入冰水中放軟，拿出擰乾，加入少許熱水融化
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乳酪蛋糕糊，把材料全數加入攪拌均勻後再加入吉利丁水，再攪拌均勻。
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倒入蛋糕模裏，冷藏一晚
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吃之前再擺上一圈藍莓
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切片狀
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即可享用
蔡宛頤
Kathleen Chuang
