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Bigeye Blythe
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義式檸檬奶油鮭魚

義式檸檬奶油鮭魚

描述

檸檬去腥提味很適合海鮮類料理,加上奶油香草,香氣誘人。

天氣熱胃口不好,簡單的檸檬烤魚清爽又鮮甜,是
屬於夏天的料理。

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食材

步驟

  • 取一顆檸檬表皮充分洗淨,然後刨下約半顆檸檬皮綠色的部分備用。 將削下的檸檬皮再用刀充分切碎。

  • 將處理好的檸檬皮跟1/3條奶油充分拌勻。

    將處理好的檸檬皮跟1/3條奶油充分拌勻。

  • 接著再灑上一點黑胡椒. 塩,滴進約1/2顆檸檬繼續攪拌均勻。

    接著再灑上一點黑胡椒. 塩,滴進約1/2顆檸檬繼續攪拌均勻。

  • 取一張錫箔紙,兩面朝上將鮭魚排置入。 接著在魚排表面輕輕灑上一點義大利香料。

    取一張錫箔紙,兩面朝上將鮭魚排置入。 接著在魚排表面輕輕灑上一點義大利香料。

  • 接著淋上少許蜂蜜,將香料及蜂蜜均勻塗在魚排上面。

    接著淋上少許蜂蜜,將香料及蜂蜜均勻塗在魚排上面。

  • 最後塗上剛剛拌好的檸檬奶油(作法3)

    最後塗上剛剛拌好的檸檬奶油(作法3)

  • 將鮭魚用錫箔紙包起來。 袋口捏緊,放入已經預熱至200度c的烤箱中烘烤16分鐘

  • 烤好的魚移置盤中,灑上少許乾燥香草即可

    烤好的魚移置盤中,灑上少許乾燥香草即可

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Bigeye Blythe 61 食譜 80 粉絲

天秤座出生,喜愛料理,Hello kitty,種植玫瑰.香花植物.九重葛

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