跟我一起邊做邊玩,簡單學料理 11 食譜 9 粉絲 追蹤 鹹蛋絲瓜 描述 絲瓜含有豐富維生素B.C可以美白抗老化,除此之外還能抗病毒抗過敏,健腦美容口感滑順,老人與小孩也非常適合 #素食 #蔬食 #奶蛋素 323 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 絲瓜 一條 鹹蛋 一顆 大蒜 2-3瓣 步驟 絲瓜削皮切片、鹹蛋蛋黃與蛋白分開,蛋白壓碎、大蒜切末 油鍋熱後下蒜末爆香後下鹹蛋黃拌炒至散開起泡 加入絲瓜片均勻拌炒後加入50cc開水,蓋鍋蓋約悶煮5分鐘 倒入鹹蛋白後拌炒即可起鍋 小撇步 絲瓜可依個人口感喜好加長或減少悶煮時間,因絲瓜本身會出水,如不想太水則可略過加開水的步驟 5,733 瀏覽 2017/06/15 發表