金針菇炒玉米筍

戀
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描述

色彩鮮豔的蔬食料理,一次補充三種營養,既均衡又讓人口味大開。

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

1份
1份
半顆
適量
適量

步驟

  • 將玉米筍斜切成三等分。

    將玉米筍斜切成三等分。

  • 將甜椒切成條,金針菇切半。

    將甜椒切成條,金針菇切半。

  • 將蒜頭切成蒜末。

    將蒜頭切成蒜末。

  • 準備一鍋水將玉米筍川燙3分鐘。

    準備一鍋水將玉米筍川燙3分鐘。

  • 將油倒入鍋中,加入蒜頭炒香。

    將油倒入鍋中,加入蒜頭炒香。

  • 加入甜椒拌炒。

    加入甜椒拌炒。

  • 接著加入玉米筍,最後放入金針菇,加鹽調味。

    接著加入玉米筍,最後放入金針菇,加鹽調味。

  • 完成

    完成

小撇步

放食材的順序:先甜椒,接著玉米筍,最後才是金針菇。
因為金針菇很容易熟,所以最後放入就可以了,玉米筍因為有先水煮過也比較容易熟囉。

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