酸辣泰式肉片

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描述

酸辣的口味幾乎就是泰式料理的代名詞,而這也是很多人夏天喜歡吃的口味之一,今天就要和大家分享在家輕鬆完成一道美味又到地的泰式料理。
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食材

1/4顆
適量
適量
醬 料
2大匙
4大匙
2小匙
4~5瓣
少許
少許

步驟

  • 首先,起油鍋,將豬肉片下鍋炒熟後,起鍋放涼備用。

    首先,起油鍋,將豬肉片下鍋炒熟後,起鍋放涼備用。

  • 接著準備KitchenAid食物處理機,並換上切片的刀片,將紫洋蔥切成薄片後取出備用。

    接著準備KitchenAid食物處理機,並換上切片的刀片,將紫洋蔥切成薄片後取出備用。

  • 再來將刀片換成雙頭切碎刀片,並將醬料的所有食材放入,攪打至紅蔥頭、香菜打成細末並且醬汁均勻調和即可。

    再來將刀片換成雙頭切碎刀片,並將醬料的所有食材放入,攪打至紅蔥頭、香菜打成細末並且醬汁均勻調和即可。

  • 接著將生菜鋪底,放上豬肉片、紫洋蔥並淋上醬料與辣椒粉就完成了。

    接著將生菜鋪底,放上豬肉片、紫洋蔥並淋上醬料與辣椒粉就完成了。

小撇步

1. 豬肉片可以換成其他的肉類。
2. 喜歡吃辣的人可以在醬汁的部份增加辣椒,並與其他食材一起攪打。
3. 本次使用的器材為KitchenAid食物處理機。
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KitchenAid網站:http://www.kitchenaid.com.tw/zh_TW/

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男人廚房1+1 421 食譜 2.9 萬 粉絲

經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。

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