✨✨豬肉蒜苗捲~✨✨


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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
豬肉薄片(長型)
200g
蒜苗
1包
調味料
醬油
大1.5
大1
味霖
大1
七味粉
少許
其他
中筋麵粉
少許
配菜(可以一起煎)
馬鈴薯
半顆
小番茄
6-8個
  • 1
    將蒜苗切約3cm,入熱水燙2分取出沖涼水瀝乾。備好調味料。
  • 2
    豬肉片每片從底端放入約5-6個蒜苗,開始給它捲~~ 捲好後一字排開,上下都鋪上少許麵粉~
  • 3
    平底鍋熱油,放入豬肉片~開始煎~空隙的地方可以放入切片的馬鈴薯(約1CM寬)和小番茄~ 兩面共煎約5分鐘後~先把全部的東西取出~ 倒出鍋裡的油(少油健康),再把肉放回鍋裡,放入調味料,邊搖邊鍋邊收汁(約20秒)
  • 4
    將肉擺盤,放上其他配菜,馬鈴薯灑上少許海鹽,肉灑上少許七味粉~完成!
小撇步

這一道料理有一點點小麻煩(因為蒜苗要先燙過),但是可以做多點吃兩天(偷懶的主婦 :)
用中筋麵粉可以使肉煎的金黃色
倒出多餘的油是我個人習慣(不想攝取過多的油),喜歡豬油的人也可以留下該油,用在別的料理
一樣,老公讚不絕口!:0

2017/06/13 發表 707 瀏覽
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