泰式打拋肉
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零失敗料理, 好吃又好下飯的打拋豬, 作法簡單, 拌麵拌飯都超讚~
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食材
豬絞肉
500g
牛番茄
3顆
蒜頭
4瓣
九層塔
1把
檸檬汁
適量
調味料
香菇素蠔油
2大匙
魚露
1大匙
砂糖
1小匙
紅辣椒
2根
清水
2大匙
米酒
1大匙
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1取一炒鍋, 倒入一大匙油, 豬肉中火炒至由紅轉白 -
2放入番茄(去蒂切丁)、蒜頭(去外膜切碎), 翻炒至番茄出水變軟
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3倒入調味料炒至吸收, 試味道? 依家人喜好調整鹹淡
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4起鍋前關火, 放入九層塔葉, 淋上檸檬汁翻勻即完成料理
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5※豬絞肉我是買整塊的梅花肉, 然後再請肉販幫我絞細
![倒入[調味料]炒至吸收, 試味道? 依家人喜好調整鹹淡](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/1012872/large_3c93629b225c7aad.jpg)
