涼拌黃豆芽

愛旅遊的煮婦
390 食譜 4,271 粉絲

描述

這個食譜是做不辣口味的,吃起來非常清爽。如果愛吃辣的人,這道涼拌黃豆芽也可以做成辣的或是韓式風味。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

150g
1大匙
<調味料>:
1茶匙
少許
少許
少許
1/2茶匙

步驟

  • 黃豆芽洗淨後摘除尾鬚備用。(不介意尾鬚的,可以省略摘除的這個步驟)

    黃豆芽洗淨後摘除尾鬚備用。(不介意尾鬚的,可以省略摘除的這個步驟)

  • 燒一鍋熱水,水滾後放入黃豆芽汆燙好後撈起(燙約3~4分鐘),放入冰水裡冰鎮一下,再撈起瀝乾。

    燒一鍋熱水,水滾後放入黃豆芽汆燙好後撈起(燙約3~4分鐘),放入冰水裡冰鎮一下,再撈起瀝乾。

  • 準備一個大容器,放入燙好的黃豆芽、白芝麻和<調味料>抓拌均勻即完成。

    準備一個大容器,放入燙好的黃豆芽、白芝麻和<調味料>抓拌均勻即完成。

小撇步

★黃豆芽摘除尾鬚,吃起來的口感較好;若怕黃豆芽的豆腥味,可在汆燙黃豆芽時,蓋鍋燜煮,即可去除豆腥味。
★調味料部分可以一點一點慢慢加入,再調到自己喜愛的口味。
★此道涼拌菜可以一次多做一點,做好放涼後,放入密封保鮮盒,再放入冰箱冷藏保存,可以保存2~3天。

5.7 萬 瀏覽
分享至:
avatar
愛旅遊的煮婦 390 食譜 4,271 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個跟著做

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

回鍋肉 四季豆 萬聖節餅乾 麻油 松阪豬 三杯杏鮑菇 吐司 氣炸鍋 紅蘿蔔 南瓜饅頭 螃蟹 鱸魚湯 雞湯 鮮奶油 藥燉排骨 羊肉爐 綠花椰菜 起司鍋 早餐 山藥排骨湯 雞胸肉 地瓜球 芋頭 三杯雞 苦瓜排骨湯 薑母鴨 芥菜 生菜沙拉 螞蟻上樹 蛋糕 電鍋 臭臭鍋 巫婆手指餅乾 酸菜白肉鍋 麻婆豆腐 包子 白蘿蔔 麵疙撘 豬肝湯 家常菜 泡菜煎餅 白菜 吻仔魚 娃娃菜 高麗菜 餅乾 磅蛋糕 雞蛋豆腐