涼拌黃豆芽

愛旅遊的煮婦
390 食譜 3,894 粉絲

描述

這個食譜是做不辣口味的,吃起來非常清爽。如果愛吃辣的人,這道涼拌黃豆芽也可以做成辣的或是韓式風味。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

150g
1大匙
<調味料>:
1茶匙
少許
少許
少許
1/2茶匙

步驟

  • 黃豆芽洗淨後摘除尾鬚備用。(不介意尾鬚的,可以省略摘除的這個步驟)

    黃豆芽洗淨後摘除尾鬚備用。(不介意尾鬚的,可以省略摘除的這個步驟)

  • 燒一鍋熱水,水滾後放入黃豆芽汆燙好後撈起(燙約3~4分鐘),放入冰水裡冰鎮一下,再撈起瀝乾。

    燒一鍋熱水,水滾後放入黃豆芽汆燙好後撈起(燙約3~4分鐘),放入冰水裡冰鎮一下,再撈起瀝乾。

  • 準備一個大容器,放入燙好的黃豆芽、白芝麻和<調味料>抓拌均勻即完成。

    準備一個大容器,放入燙好的黃豆芽、白芝麻和<調味料>抓拌均勻即完成。

小撇步

★黃豆芽摘除尾鬚,吃起來的口感較好;若怕黃豆芽的豆腥味,可在汆燙黃豆芽時,蓋鍋燜煮,即可去除豆腥味。
★調味料部分可以一點一點慢慢加入,再調到自己喜愛的口味。
★此道涼拌菜可以一次多做一點,做好放涼後,放入密封保鮮盒,再放入冰箱冷藏保存,可以保存2~3天。

4.1 萬 瀏覽

也可以試試看

有 1 個跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
愛旅遊的煮婦
390 食譜 3,894 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

紅燒獅子頭 麻油雞 豬腳 鴨賞 蒜頭雞 桂圓紅棗茶 鳳梨蝦球 梅子酒 回鍋肉 蒜頭雞湯 糖醋排骨 滷味 潤餅 東坡肉 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 蝦子 紅燒牛肉 牛排 鮭魚 蘿蔔糕 鳳梨 發糕 石斑魚 鹽水雞 雞胸肉 部隊鍋 鱸魚 刈包 砂鍋魚頭 新餐肉 紅燒肉 新豬肉 滴雞精 梅干扣肉 水餃 脆皮燒肉 壽喜燒 泡菜鍋 羊肉爐 糖醋魚 紅豆湯 米糕 櫻花蝦 米餅 滷豬腳 雪q餅 燉牛肉 薑母鴨 植物肉