ღ小吟愛做菜ღ 皮蛋排骨粥
使用豬不一樣的肉類
豬瘦肉換成了~豬排骨
還是一樣很好吃
很多人都不知道皮蛋瘦肉粥/皮蛋排骨粥要放薑泥
加入薑泥有提鮮作用味道更正點
這是秘訣喔!!
食材
蓬萊米
2杯
豬排骨
1斤
皮蛋
5-6顆
薑泥
適量
柴魚粉
適量
鹽
少許
水
約1000cc
-
1 先將排骨洗淨後倒入鍋中加入適量的水約燉煮30分鐘、米洗淨後30分鐘後倒入水開後轉小火煮約30分鐘。 -
2 將皮蛋切丁後加入再加入薑泥最後加入柴魚粉與鹽約在煮5-10即可。
小撇步
很多人都不知道皮蛋瘦肉粥/皮蛋排骨粥要放薑泥
加入薑泥有提鮮作用味道更正點
這是秘訣喔!!
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