✿KC の手作幸福ლ(╹◡╹ლ 54 食譜 541 粉絲 追蹤 義式野菇雞肉燉飯🍄 描述 菇類有豐富多醣體和雞肉蛋白質 輕鬆簡單一鍋搞定一餐~ 濃郁的燉飯好吃又營養🍽 623 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 雞腿肉 適量 菇類 適量 洋蔥 1/4顆 蒜末 3顆 生米 兩杯(約200g) 調味 義式香料 少許 鮮奶油 隨喜好 起司粉 少許 黑胡椒粉 少許 高湯or開水 700~800cc 步驟 生米事先泡水20分瀝乾備用 選擇自己喜歡的菇類 洋蔥切丁 蒜頭切末 雞腿肉切塊 雞腿肉煎至金黃撥一邊將洋蔥爆香到透明 洋蔥雞腿撥一邊將蒜末跟菇煸香 再下香料黑胡椒粉拌炒 把米放入拌炒後再加高湯或開水 分三次加 水微乾再加一次水慢慢拌炒 大約18-25分就會熟透 快好時試吃一下米心熟透了 就加起司粉跟鮮奶油半炒一下 沒有也可以加起司片或奶油都行 鹽分自己調整因為起司粉跟高湯有鹹的話 自己試吃一下 完成 小撇步 🍴開水分次加入耐心拌炒每一兩分鍾攪拌一下 🍴米軟硬度隨個人喜好來調整水量 1.3 萬 瀏覽 2017/06/12 發表